Pentru a prepara Laptele de Soia tebuie sa aveti o masina de tocat.
Mai trebuie sa aveti: soia, miere si diverse arome cum ar fi:carob (pudra de roscove - inlocuieste foarte bine cacao)
Se pune soia in apa pentru 24 de ore la inmuiat, apoi se foloseste masina de tocat pentru a fragmenta soia in prticule fine.
Se toarna apa calduta peste soia fragmentata cu masina de tocat si se amesteca 2-3 minute. Apoi aceasta apa calduta in care este soia farimitata se strecoara prin tifon. Se pune laptele obtinut la foc domol pentru circa 35-40 minute.-timp in care se mesteca ca sa nu se lipeasca in felul acesta se omogenizeaza bine particulele fine de soia cu apa.
Se lasa sa se raceasca(ca sa nu se strice calitatea mierii) si apoi se indulceste cu miere si aroma preferata.
Are aspect de lapte si gust in functie de aroma adaugata - daca aroma este carob - gustul este de cacao cu lapte.
Bookmark/Cauta acest articol cu:
