Pregateste o mamaliga mai moale, in care adauga si cascavalul ras. Intinde mamaliga intr-o tava circulara si las-o 15 minute sa se intareasca. Intre timp incinge cuptorul la treapta a IV-a(180C). Incinge uleiul intr-o tigaie mare, in care caleste ceapa minute, la foc mic. Adauga usturoiul si castravetele si caleste-le inca 2 minute. Adauga sare, piper. Pune legumele din tigaie peste mamaliga. Presara ciupercile si rosiile, impreuna cu Mozzarella si sosul Pesto si da tava la cuptor 10 de minute, pana s-a topit branza. Serveste aceasta pizza taiata triunghiuri cu salata verde.

60

250 g malai

50 g cascaval ras

20ml ulei de masline

1 ceapa rosie taiata solzisori

2 catei de usturoi tocati

1 castravete taiat fasii

100 g ciuperci Champignon taiate

4 rosii coapte taiate felii

Mozzarella taiata felii subtiri 100g

sos Pesto 10ml

1 salata verde

sare, piper